我们的优势

  第一大优势:专业化、规范化、标准化饮食服务公司

  √ 经营十年风雨跋涉的汕头市鸿源餐饮管理有限公司 ,是一家从事大中小各类企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包的专业机构。公司自成立以来,本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致好评。因为专业,所以做的更好,更精彩。

  第二大优势:连锁经营,规范的饭堂管理,全新的管理理念

  √ 我们实行连锁经营,在东莞、深圳、肇庆、广州等地都设有分公司,效益都比较出色。经过多年的探索和发展,结合各家工厂企业饭堂的运作模式,采纳众多规范的饭堂管理专家的建议,积累了丰富的饭堂管理经验,通过科学规范饭堂管理体系,形成了特色的经营管理模式。赢得了众多员工的认可和好评,得到了各界企业人士的肯定和认同。

  第三大优势:享受品牌服务项目

  √ 二大服务:饮食管理服务与厨房筹建策划服务

  √ 饮食管理服务是我公司的服务主力,有关用餐的各种需求,从规划到提供,一手包办。

  √厨房筹建服务适合新建或重建食堂的机关团体,我司配有专业人士为为贵企业精打细算,以最少的成本,创造最高效益,严格控制成本。

  第四大优势:选择台诚,享受全方面优质服务

  √ 坚决维护贵公司的利益,竭力为改善贵公司员工的膳食水平而努力

  √ 坚持卫生第一、服务第一、诚信第一的服务宗旨。

  √ 原料采购在公司指定的地点进行采购,对食物的数量和质量进行严格的把关,饭堂所用的蔬菜、肉类及油类,须经有关卫生部门监认。

  第五大优势:通过ISO9001:2000国际质量体系认证。我们的服务,您的信赖。

  √ 通过公司上下齐心协力的努力,本公司在本年度顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证,使公司的资质与服务又上了一 个台阶,为您提供的服务,又多了一重 屏障,一道基石。

  √ 全面实行“8S”管理方法:

  整理:区分可用与不可用,处理不可用的物品。

  整顿:将可用的物品,依定容、定量、定位的方式处理。

  清扫:将工作场所、环境做彻底清扫。

  清洁:反复贯彻整理、整顿、清扫的骤,保持清洁。

  素养:养成随时维持物归原位的良好习惯。

  服务:提供百分之百顾客满意的亲切服务。

  速度:超载自己完成工作的时间,并兼顾品质。

  安全:严格控管各环节的卫生安全意识

  第六大优势:厨务优势

  √ 供膳作业稳定

  √ 菜色品种丰富

  √ 卫生实惠便利

  √ 服务态度热情、周到、快捷

  √ 员工在职培训

  √ 专业控管卫生

  第七大优势:科学、规范厨务管理流程

  第八大优势:科学的卫生管理制度,饮食条件卫生、干净、文明、安全、形象

  √ 个人卫生管理:1.上岗持有效的健康证。2.讲究个人卫生,不得留长头发、长指甲、胡须、涂口红等。3.工作范围内,不得吸烟、吐痰等。4.工作期间,手洗干净,必须穿着规定的整洁的工作服、鞋、帽等。

  √ 厨具、餐具卫生管理:

  1、厨具在使用前清洗干净,按规定处理,摆放有序。

  2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池使用后及时清理,并彻底清洗、保持干净整洁;

  3、冷藏柜应定期解冻、清洗、以保存制冷效果及冰柜内的卫生清洁;

  4、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物;

  5、洗涤、消毒保管程序:

  (1)冲:用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉;

  (2)刷: 直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢;

  (3)洗:用流动水将洗洁剂彻底清洗干净;

  (4)消毒:将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒。

  (5)保管:将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。

  6、餐前的餐具要集中摆放,保持清洁,用白布盖好,不能直接放在台面,防止蝇叮。

  第十三大优势:经营管理与服务态度不断改进

  √ 致力于提高饮食服务管理水平,与国际水平接轨,定期举行一系列培训活动,并进行考核。

  √ 厨务人员接受定期专业培训及素养培训,提供优质的服务。

  √ 定期召开会议,检讨并总结经验,在不断改善的过程中达到完善

  第十四优势:自产自销的生产基地,食物供应有保障

  √ 我们拥有自己的鸡场、猪场、鱼场、远离污染的蔬菜基地等,为食堂提供丰富的食品与强有力的后盾。由于是自产自销,故成本控制能力强,最终减少浪费、降低损耗,让员工真正体会到物美价廉自豪感。

  第十五大优势:专业、规范、高效的物流配送中心,解除你的后顾之忧!

  √ 拥有专业、高效、规范化的物 流配送车队及人员,随时待岗,高效准时,让企业与员工无后顾之忧。其中主要包括验收、加工、仓储、配送等。

  第十六大优势:反映快速灵活的组织机构

  √ 在我们的企业里,管理是严格而规范的,组织架构是完备而清晰的,符合企业生命最基本的需要,有着各自明确的工作岗位,而每个工作岗位又紧紧地团结在一起,使本公司赢得了广大客户的信赖和支持。

  第十七大优势:专业、高素质、激情活力的管理团体

  √ 人才是企业发展之基础,为适应竞争,提高企业知名度及美誉度,必须建立和储备一支高素质的人才管理队伍。定期的专业人才培训计划,从基层到高层的管理,都严格考核后,才能上岗。这也是我公司人才不竭的源泉。

  √ 对新进员工进行系统性的军训,锻炼其过硬人格素质。

  第十八大优势:时间就是金钱,时间就是效益,我司可提供快速便利的就餐环境

  √ 21世纪,对于各行各业来说,时间就是金钱,时间就是效益。我公司竭力为贵公司提供快速便利的就餐条件,设身处地的为您着想,使员工以往“就餐难”的阴影一扫而光,并可以在食堂设立便利店或小超市。如此就餐环境,对员工工作积极心的提高,有莫大的帮助。努力做到员工满意,企业放心。

  第十九大优势:以客为尊,客户的笑容,是对我们努力最大的回报

  √ 鸿源志在为客户提供卓越价值,使客户职工在美味中享受健康和快乐

  √ 鸿源志在通过一切可能途径,理解客户需求并开发新品种、新菜色以满足客户需求。

  √ 鸿源承诺保证卓越的服务质量,给客户提供安全、卫生、优质的伙食质量

  √ 诚信是鸿源的基本品质,我们绝不夸大事实,欺骗客户和社会公司公众。

  第二十大优势:重合同,守信用,互惠互利,实现双赢

  √ 人无信不立,企业无信则不兴。诚信是我们服务的第一宗旨,以前是,现在是,未来更会坚持。这是与客户达成互惠互利、达成双赢的基本前提。

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